Burrata di Buffala

Burrata di Buffala

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C’est au coeur de la Toscanne, dans la ferme de la Maremmana, que Paasta est allé chercher sa Burrata di Buffala. C’est dans cette ferme que Guido et sa famille, éleveurs de Bufflonne ce sont aidés d’un maitre fromager pour confectionner leur mozzarella qui sont entièrement faîtes à la main. La burrata Paasta est 100% conçu à partir de lait de Bufflonne ce qui nous permet d’obtenir une pâte filée et un coeur plus crémeux que la plupart des Burrata au lait de vache.

Les engagements Paasta

bioagriculture durable
 

Pourquoi choisir Paasta ?

Burrata di Buffala

Lait de Bufflone

Le lait de notre burrata est du lait de bufflone, qui a beaucoup plus de goût que du lait de vache, moins cher souvent utilisé dans les burrata industrielles

Lait Italien

Le lait n'est pas importé des Pays-Bas et issu directement des bufflones de la ferme.

Crémeux incomprable

La fabrication artisanale à la main, confère un crémeux exceptionnel à notre burrata.

Témoignages

Qui de mieux que nos clients pour parler de Paasta
Julie Marenchino21 juillet 2023

Une jolie épicerie italienne à ne pas manquer ! Des supers produits de qualité dont la tapenade de poivrons : hyper bien assaisonnée avec des câpres et des olives 😍 la burrata est ultra fondante et la charcuterie est délicieuse, un vrai voyage en italie !

Vincent Huret10 novembre 2023

Avis a tous les amateurs de gastronomie Italienne !!!
Il s'agit d'une boutique qui propose des produits de qualité et surtout des produits italiens.
A consommer avec modération car c'est extrêmement bon 😁

Anthony Dubois12 février 2023

Souhaitant trouver du guanciale et du pecorino de qualité pour faire de bonnes vraies spaghetti alla carbonara, je tombe sur cette épicerie fine italienne proposant des produits 100% artisanaux. Résultat, je suis reparti avec de la charcuterie, plusieurs fromages, des pâtes, et de l'huile d'olive 🔥

Nos engagements

Burrata di Buffala Paasta

Produits d'exception

Élaborés artisanalement en Italie

Alimentation durable

Agriculture locale et biodynamique

Respect de la nature

Espèces autochtones élevées en semi-liberté

Le goût

Retrouver le véritable goût de la gastronomie Italienne