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Lorsqu’il s’agit de débattre des pâtes carbonara, une question divise les amateurs de cuisine italienne : faut-il les préparer avec ou sans crème ? Certains affirment que la crème est un ingrédient essentiel pour obtenir une texture crémeuse et onctueuse, tandis que d’autres insistent sur le fait que la véritable recette italienne ne prévoit pas son utilisation. Pas d’inquiétudes, la Squadra Paasta vous livre tous les secrets de cette recette.