Bruschetta d’hiver à la ricotta, noix et miel

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 tranches de pain italien (ciabatta ou autre)

• 150 g de ricotta

• 2  cuillères à soupe de miel

• 50 g de noix concassées

• 1 pincée de cannelle (optionnel)

• Huile d'olive extra vierge

• Sel et poivre

Étapes 

1. Préchauffez le four à 180°. Faites griller les tranches de pain pendant 5 minutes pour les rendre croustillantes.

2. Pendant ce temps, mélangez la ricotta avec une pincée de sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.

3. Tartinez chaque tranche de pain avec la ricotta

4. Ajoutez les noix concassées par-dessus, puis arrosez de miel.

5. (Optionnel) Saupoudrez légèrement de cannelle pour une touche hivernale.

Une entrée rapide et savoureuse qui allie le croquant des noix, la douceur du miel et le crémeux de la ricotta. Idéal pour bien commencer un repas hivernal en toute simplicité.